Ang Poultry and Egg Services, sa ilalim ng Division of Commodity Services, ay isang programa sa inspeksyon at grading. Nagpapatakbo ito sa ilalim ng isang Kasunduan sa Cooperative State Trust Fund sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA). Ang mga inspektor ay ganap na sinanay at lisensyado ng USDA Agricultural Marketing Services (USDA AMS) bilang mga grader ng Pederal / Estado. Tinitiyak ng mga serbisyong ito ang pagsunod at kalidad ng katiyakan para sa mga tagagawa ng pagkain, tagapagbigay ng serbisyo sa pagkain, at mga establisyemento ng tingi.
Matuto nang higit pa tungkol sa inspeksyon kumpara sa grading, Grade A poultry at marami pa.
Inspeksyon ng US ang mga manok
Tinitiyak ng inspeksyon ang kaligtasan, katumpakan ng pag-label, at kalinisan ng mga produktong manok.
Ano ang Saklaw ng Inspeksyon: Ang kaligtasan ng mga produkto ng manok at manok at ang katumpakan ng mga label ng produkto.
- Ipinag-uutos ng pederal na batas, ang inspeksyon ay sumasaklaw sa parehong mga tapos na produkto at mga operasyon ng halaman.
- Pinatutunayan nito na ang manok ay ligtas para sa pagkonsumo at ginawa sa ilalim ng naaprubahang mga kondisyon sa kalinisan.
US Grade A Poultry
Ang grading ay isang boluntaryo, bayad na serbisyo na hinihiling ng mga nagpoproseso ng manok. Sinusuri ng mga grader ng USDA ang mga kadahilanan tulad ng:
- Konpormasyon
- Pagtatakip ng Laman / Taba
- Mga balahibo
- Nakalantad na laman, hiwa, luha, at basag na buto
- Mga Pagkawalan ng Kulay ng Balat, Mga Mantsa ng Laman, at Mga Bugbog
- Mga Depekto sa Pagyeyelo
Mahalaga: Tanging ang mga manok na nakakatugon sa mga pamantayan ng USDA ang maaaring magpakita ng sertipikasyon ng US Grade A.
Mula sa Bukid hanggang sa Talahanayan
Ang mga produkto ng manok at itlog ng Virginia ay lumipat sa pamamagitan ng isang pambansang sistema ng pagmemerkado na idinisenyo para sa kalidad, kaligtasan, at kaginhawahan. Ang mga modernong produkto ng manok ay umunlad upang matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili para sa kaginhawahan, kontrol sa bahagi, at mga pagpipilian na may kamalayan sa kalusugan na angkop para sa parehong pagluluto sa bahay at paghahanda ng restawran.
Pambansang Pamantayan sa Pangangalakal
Ang mga pamantayan at marka ng USDA ay nagpapahintulot sa mga manok at shell na itlog na ma-trade nang palagi sa buong US at internasyonal, na tinitiyak ang transparent na pagpepresyo at kalidad. Ang mga pamantayang ito ay nalalapat sa:
- Handa nang lutuin ang mga bangkay ng manok at mga bahagi
- Mga produktong naproseso ng manok
- Mga itlog ng shell
Ano ang kahulugan ng USDA Shield
Kapag ang mga itlog ay nakaimpake sa ilalim ng USDA Grading Program, ang isang natatanging hugis-kalasag na marka ng USDA ay lilitaw sa karton, na nagbibigay ng tatlong pangunahing katiyakan:
- Pagsunod sa Grado: Ang mga itlog ay nakakatugon sa opisyal na grado at sukat na minarkahan sa karton
- Mga Pamantayan sa Kalinisan: Natutugunan ng egg packer ang lahat ng mga kinakailangan sa kalinisan ng USDA
- Pederal na Pangangasiwa: Ang mga itlog ay nakaimpake sa ilalim ng pangangasiwa ng Federal-State grader, na may mga sample na nakasuri bago ang retail shipment
Basahin ang tungkol sa aming mga serbisyo, rate, at mga programa sa regulasyon.
Epektibo Oktubre 1, 2025
Naka-iskedyul na Mga Rate
| Uri ng Serbisyo |
Rate Bawat Oras |
| Regular |
$ 78 . 66 |
| Holiday |
$ 102 . 05 |
| Paglipas ng oras |
$ 123 . 31 |
Hindi Naka-iskedyul na Mga Rate
| Uri ng Serbisyo |
Rate Bawat Oras |
| Regular |
$ 114 . 80 |
| Holiday |
$ 170 . 08 |
Mga Rate ng Pag-audit
| Uri ng Serbisyo |
Rate Bawat Oras |
| Regular |
$ 175 . 00 |
Mga Rate ng Mileage: Rate na itinatag ng IRS
Ang Mga Serbisyo sa Sertipikasyon ay boluntaryo, mga serbisyong batay sa bayad na idinisenyo upang suportahan ang industriya ng manok at itlog ng Virginia. Pinatutunayan ng aming programa ng sertipikasyon na ang mga produktong manok at itlog ay nakakatugon sa Mga Pagtutukoy ng Pagkuha ng Kalakal ng USDA / AMS para sa:
- Kalidad at kondisyon
- Pagbabalangkas at net timbang
- Pag-iimpake at pag-label
- Imbakan at transportasyon
Ang Shell Egg Surveillance Program ay nagsasagawa ng quarterly inspection sa mga pasilidad ng pag-iimpake at pagproseso bawat taon ng pananalapi. Tinitiyak ng mga inspeksyon na ito ang kaligtasan ng pagkain, pagsunod sa kalidad, at proteksyon ng mga mamimili.
Matuto nang higit pa tungkol sa USDA Shell Egg Surveillance.
The Poultry and Egg Office provide USDA AMS grading services to poultry facilities in Shenandoah Valley, Danville, and Accomack County, Virginia.
Para sa mga katanungan o karagdagang impormasyon tungkol sa Mga Serbisyo sa Manok at Itlog, mangyaring makipag-ugnay sa:
Elizabeth D. Myers, Manager
Poultry and Egg Services
540.209.9140
elizabeth.myers@vdacs.virginia.gov
Bisitahin ang direktoryo ng Division of Commodity Services .