Ang mga establisimiyento ng pagkain, kabilang ang mga pamilihan ng mga magsasaka, na gumagawa, nagpoproseso, nag-iimpake o nagtataglay ng pagkain para sa pagbebenta ay napapailalim sa Virginia Food and Drink Law at mga nauugnay na regulasyon.

Kasama sa pagpapatupad ng mga kinakailangang ito ang regular na pana-panahong inspeksyon sa mga establisyimento ng pagkain, kabilang ang mga pamilihan ng mga magsasaka. Tinitiyak ng mga Espesyalista sa Kaligtasan ng Pagkain ng VDACS, na kilala rin bilang mga inspektor, na ang anumang pagkain o inumin na ginawa, ginawa, pinoproseso, inimpake, nakalantad, inaalok, inaari o hinahawakan para ibenta ay ligtas para sa pagkain ng tao, at alinsunod sa Virginia Food and Drink Law at mga nauugnay na regulasyon. Ang mga inspektor ay naghahanap ng katibayan ng hindi malinis na mga kondisyon, maling label at ang maling paghawak ng mga produktong pagkain na maaaring humantong sa mga hindi ligtas na pagkain. Ang mga tagagawa ay napapailalim sa hindi ipinahayag na mga inspeksyon at sampling. Hinihikayat ang mga vendor at tagapamahala ng merkado na makipag-ugnayan sa opisina ng VDACS Food Safety Program para sa mga tanong tungkol sa mga ligtas na gawi sa pangangasiwa ng pagkain.

Ang mga nagtitinda ng serbisyo ng pagkain sa mga pamilihan ng mga magsasaka ay pinahihintulutan ng Kagawaran ng Kalusugan ng Virginia.